We beginnen met het luchtig kloppen van Eieren, een beetje Suiker en geurige Vanille tot het mengsel licht en schuimig is. Vervolgens spatelen we Bloem, een snufje Baking Soda, Baking Powder en Zout erdoorheen, samen met onze aromatische Specerijen. Door Olie en 500 g geraspte wortels toe te voegen, krijgt het beslag zijn onmiskenbare rijkheid en een vleugje natuurlijke zoetheid. Na het bakken tot een mooi goudbruine kleur, vullen we de lagen met onze romige blend van Roomkaas, Slagroom en Boter voor die karakteristieke fluweelzachte afwerking. Deze taart kan ook glutenvrij worden gemaakt, wat hem ideaal maakt voor mensen met een glutenintolerantie – of voor wie gewoon zorgeloos wil genieten.